Tras una reñida puja, IBEROSTAR Hotels & Resorts ha resultado vencedor en la tradicional subasta benéfica de la trufa blanca de Madrid Fusión. La trufa tiene un peso de 260 gramos, proviene de la localidad italiana de Asti y ha alcanzado un precio de 2.000 Euros. El dinero obtenido con la puja será destinado a la Fundación Luis Güanella.
El crudo invierno que está viviendo Estados Unidos, caracterizado por las abundantes nevadas, ha hecho que algunos hayan puesto buena cara al mal tiempo y aprovechen la nieve para… hacer helado.
La receta es muy simple, lo único que necesitan para prepararlo es un bowl, vainilla (esencia, extracto o vaina) y un ingrediente base: ya sea arequipe, leche condensada o nutella.
Luego de la polémica por el vestido diseñado con carne que utilizó en la gala de los Premios MTV, la cantante estadounidense Lady Gaga decidió invertir seriamente en el negocio de la gastronomía y compró su lugar favorito para comer pasta en Nueva York.
En el libro Guiness hay una sección donde se destacan las comidas o alimentos más grandes, paellas monstruosas, hamburguesas gigantes y hot dogs (salchichas) de kilométricos.
Una de las más destacadas y llamada La paella del siglo fue preparada en Madrid, elaborada por un centenar cocineros, 6.000 kilos de arroz, 12.000 kilos de pollo y conejo, 2.000 kilos de verduras, 1.100 litros de aceite y 275 kilos de sal, y la cocción total demoró 13 horas.
Cuando se supo que Thomas Keller, uno de los chefs más reconocidos del mundo y propietario de los restaurantes The French Laundry y Perse, iba a visitar Hong Kong, una lista de espera de más de 1.000 personas se formó en días. Pero en las últimas semanas, la lista se redujo a 500 personas.
Una botella de tamaño imperial (6 litros) del vino Cheval Blanc 1947, un raro burdeos hallado en una cava secreta de un coleccionista, ha sido vendida por 224.598 euros, una cifra récord el mundo de los vinos, según informa el diario El País. La subasta ha tenido lugar en la casa Christie's en Ginebra, Suiza.
Desde que se producen los alimentos hasta que el cuerpo humano los excreta, los seres humanos emitimos unas dos toneladas equivalentes de dióxido de carbono por persona y año, lo que representa más de un 20% de todas las emisiones anuales.
Son muchos y muy diversos los factores que determinan nuestro apetito, y ellos deben tenerse en cuenta para evitar el sobrepeso, tan dañino a la salud.
Steve Seabury, escritor y amante del rock, ha reunido en el libro “Mosh potatoes: recipes, anecdotes and mayhem from heavyweights of heavy metal” unas 150 recetas de cocina elaboradas por destacados grupos del heavy metal.
Una nave no tripulada despegó esta semana según lo previsto rumbo a la estación espacial internacional ISS para suministrar a los astronautas sofisticados equipos de investigación, así como frutas frescas, como limones, manzanas y ajo.
¿Se imaginan aprender a utilizar los vinos como instrumento de seducción? Esta es la idea principal del 'Wine Seduction Experience' una cata de vinos y show a su misma vez, creado por la Sommelier italiana, Alessandra Rotondi, muy de moda en la ciudad de los rascacielos.
Hay alimentos que desprenden un olor que en un primer momento no nos agrada e incluso nos produce repugnancia. Sin embargo, si nos forzamos a comerlo descubrimos que su sabor combinado con ese olor tiene un resultado fabuloso al paladar.
Un chef norteamericano ha desarrollado una curiosa línea de comida, donde cobra cien dólares por cada plato gourmet elaborado a base de marihuana.
El Chef Federick Nesbitt, reconocido cocinero y dueño de una compañía de catering muy particular: Cannabis Catering, empezó a brindar el servicio de platos con cannabis a partir de que a la madre de un amigo le recetaron marihuana como parte de un tratamiento.
Cada porción puede costar 250 dólares o 2 600 dólares la libra. Se trata de la trufa de chocolate más cara del mundo, elaborada en la fabrica Fritz Knipschildt, en Fairfield, Connecticut, EEUU, que se vende en su tienda Chocopologie.
Una nueva opción para saciar el hambre en Berlín, Alemania, ya genera polémica y curiosidad. Se trata de un nuevo restaurant que, en su campaña publicitaria, invita a los ciudadanos a donar parte de su cuerpo para poder servir platos de carne humana.
La Universidad de Napier en Edimburgo, capital de Escocia, está comenzando a producir un tipo de biocombustible a partir de subproductos del whisky que, afirma, es un 30% más eficiente que productos ya existentes como el etanol.
