sostenibilidad
Manifiesto de Gastronomía Sustentable Proyecto Nebulosa.
La sostenibilidad debe pasar del discurso político, el postureo, intereses económicos y ser el tema de moda (desde el año...
Desde el 12 de octubre hasta el día 18 del mismo mes se estará desarrollando el evento gastronómico con más estrellas de México, Latinoamérica y Europa, Vallarta Nayarit Gastronómica 2022, que...
La escuela superior de gastronomía de Planeta Formación y Universidades, Barcelona Culinary Hub (BCH), y el Culinary Institute of America (CIA), principal college de gastronomía en Estados Unidos,...
El pasado miércoles, la Academia Iberoamericana de Gastronomía presentó, en Madrid, "Zaragoza, Capital Iberoamericana de la Gastronomía Sostenible 2022-23", que arrancó con el lanzamiento de un...
La cultura y gastronomía latinoamericana no podía faltar en la feria de productos ecológicos Organic Food Iberia, celebrada en Madrid la semana pasada. Uno de los exponentes de esa introducción de...
La Asamblea General de las Naciones Unidas designó, en diciembre de 2016, en su resolución A/RES/71/246, el 18 de junio como el Día de la Gastronomía Sostenible, en la cual se menciona que "Por lo...
Zaragoza inaugura su título de Capital Iberoamericana de la Gastronomía Sostenible con la presentación de un recetario, la página web oficial y el sello acreditativo para los establecimientos de la...
Entre los razgos distintivos de los productos de Tierra Madre de Oxfam Intermón se encuentran la calidad de las materias primas naturales con que son elaborados y el hecho de que llegan a nuestras...