Las fiestas navideñas suelen ser una época en la que la población come más que el resto del año. Por este motivo, es esencial cuidar la dieta en Navidad, ya que por norma general los ciudadanos aumentan de peso de diciembre a enero.
En un contexto en el que la gastronomía está en constante evolución, adaptándose a los nuevos estilos y exigencias de los consumidores y donde la mezcla de culturas da lugar a nuevos estilos gastronómicos, cada vez son más los comensales que tienen una mayor motivación por experimentar nuevos conceptos y sabores.
Conoce las características que hacen único al chocolate y aprende a catarlo como los expertos. Chocolates hay múltiples con distintas características, orígenes, porcentajes de cacao, sabores, etc. Es por eso que resulta complicado poder diferenciar su calidad entre la gran oferta que encontramos en los lineales, más ahora que se acerca la época navideña.
Su color, sabor y textura lo vuelven una fruta muy llamativa, pero el kiwi es mucho más que eso, enamora por su perfume y tiene varias propiedades que lo convierten en un alimento digno de agregar a nuestro menú.
Tan arraigadas ya en nuestras recetas, algunas especias deben su elevado precio al alto coste de producción e importación. Piensa ¿cuánto estarías dispuesto a pagar por una especia? Te presentamos cinco de las especias más caras del mundo.
Este 23 de agosto comenzó a celebrarse la Semana Mundial del Agua, una cita en la que agentes de todo el mundo tratarán de buscar soluciones a los grandes retos globales que debemos resolver en torno a este recurso imprescindible para la vida.
Aunque hechos con frutas, muy recomendados los tres y exquisitas opciones en las tardes de verano, debes conocer que tanto los zumos como los jugos y los néctares son bebidas distintas, aquí te contamos las diferencias.
Se conoce que desde hace más de 6.300 años ya se elaboraban las primeras birras del continente, precisamente en España, aunque según aseguran los expertos, no tenían ni el aspecto ni el sabor de las que se consumen a día de hoy, pero sí compartían una característica: la fermentación.
Desde el año 2009, en Chile se celebra cada 6 de agosto el Día Nacional de la Miel. Una efeméride escogida por decreto presidencial, cuya principal finalidad es difundir los incontables usos y beneficios de la miel en la salud y la alimentación.
La sandía es una fruta altamente popular, así como una de las más ricas y consumidas. Cada 3 de agosto se celebra su día internacional, motivo suficiente para hartarse de sandía en esta calurosa jornada de verano, así sea picada en trozos, o en jugos y cocteles.
Cada 30 de julio se celebra el Día Mundial de la Tarta de Queso, una fecha que alegra a muchos como mismo probar un pedazo del gustado postre, por lo que ya recomendamos algunas opciones para ti, si estás en España, y hablaremos un poco de la historia de este manjar.
En el mundo existen alimentos al alcance de aquellos sólo con la posibilidad de pagar grandes sumas de dinero para conseguirlos. Hemos escogido cinco ejemplos, estos demostrarán que, para probar algunas delicias, debes tener una cuenta de banco privilegiada.
Una nueva variedad de vegetal llama la atención por estos días: Purple Magic, la primera variedad de brócoli morado, atractivo por su coloración desde los granos hasta el tallo, y que “llega para revolucionar y romper con las tendencias del mercado”.
Las pastas son italianas, pero tienen seguidores y fanáticos por todo el mundo. Los espaguetis se encuentran entre ellas y por eso compartimos algunos trucos de cocina que agilizará la preparación, útiles tanto para el que los prepara (así evitar errores a la hora de cocinar las pastas), como para el que los comerá.
Leonor Espinosa, la polifacética chef colombiana que une arte, política y gastronomía en su trabajo, fue nombrada como la Mejor Chef Femenina del Mundo 2022, en la gala de The World´s 50 Best Restaurants este lunes 18 de julio en Londres.
La tortilla de patatas, plato icónico de la gastronomía española y uno de los más populares a nivel mundial, celebra su día este 9 de marzo. Para festejarlo te proponemos degustar esta deliciosa preparación y conocer las siguientes curiosidades.
