gastronomía

Una mirada diferente a Partagás en el Festival del Habano

La conferencia magistral La marca Partagás vista a través de la Vitolfilia, impartida a dos manos por el Dr. Fernando González García, presidente de la Asociación Vitolfílica de Cuba, y la MSc. Zoe Nocedo, presidenta del proyecto Amigas del Habano, abrió el Seminario Internacional del Festival del Habano 2023.

Los cocineros 3 Soles Repsol reivindican el gran momento de la gastronomía nacional

En el marco de la gala de la Guía Repsol 2023, que tenía lugar el pasado lunes en el auditorio de la Diputación de Alicante y que se saldó con la entrega de 101 nuevos Soles Repsol – 2 nuevos Tres Soles, 18 Dos Soles y 81 Un Sol – se reunían los chefs “veteranos”, es decir, aquellos que disponen del honor de contar con 3 Soles Repsol en su restaurante.

Luis Miguel Rangel, chef ejecutivo en el Hotel de la Ópera

CNDEscucha: la propuesta culinaria del Hotel de la Ópera, con el chef Luis Miguel Rangel

CNDEscucha, el programa de Caribbean News Digital, entrevistó este pasado viernes 24 de febrero a Luis Miguel Rangel, chef ejecutivo en el Hotel de la Ópera, en Colombia, en el marco de la edición 42 de la Vitrina de Anato, que se celebraba en la ciudad de Bogotá y que organiza la Asociación Colombiana de Agencias de Viajes y Turismo.

Natalia Vila Carvajal, presidenta de la Academia Colombiana de Gastronomía

CNDEscucha: el rumbo de la Academia Colombiana de Gastronomía, con su presidenta Natalia Vila

CNDEscucha, el programa de Caribbean News Digital, entrevistó este pasado viernes 24 de febrero a Natalia Vila Carvajal, presidenta de la Academia Colombiana de Gastronomía.

Concurso Literario Lorenzo Serrano- Vinos de La Mancha

El XXI Concurso Literario Lorenzo Serrano abre su plazo de inscripción

Desde este 1 de marzo hasta el 30 de junio todos aquellos escritores y aficionados a la literatura y, el vino en particular, podrán participar en la nueva edición del Concurso Literario Lorenzo Serrano- Vinos de La Mancha.

Josep Roca, el mejor sumiller del mundo, participará en la Feira do Viño do Ribeiro

Los días 28, 29 y 30 de abril de 2023 se celebrará en el recinto de la Alameda de Ribadavia la Feira do Viño do Ribeiro, la cual contará con la participación de Josep "Pitu" Roca, sumiller del restaurante El Celler de Can Roca, del cual es copropietario junto a sus hermanos.

Todo preparado para Meat Attraction 2023

Del 6 al 8 de marzo tiene lugar en el recinto ferial IFEMA MADRID Meat Attraction 2023, la Feria Internacional del Sector Cárnico, un evento especializado en el desarrollo, impulso y crecimiento del tejido industrial cárnico, y que celebra este año su 5ª edición.

Conoce el listado de los nominados a los Premios Habanos 2022

Está en marcha el XXIII Festival del Habano, la más grande fiesta del habano en Cuba y el mundo, y como parte del evento, se entregarán los Premios Habanos 2022, de los que el comité organizador ha dado a conocer los nominados.

Crean nuevo envase que ayudaría a alargar la vida útil del queso

El suero lácteo, el residuo que se genera en la elaboración del propio queso, es el contenido de un nuevo envase activo que permitiría alargar la vida útil del queso entre cinco y diez días.

Abiertas inscripciones para la edición de 2023 del Concurso Tastavins DO Penedès

La Academia Tastavins Penedès ha presentado las bases para que aquellas bodegas de la Denominación de Origen Penedès interesadas en participar puedan unirse a la 57a edición del Concurso Tastavins DO Penedès.

Una versión inglesa acompañará a la Guía Paadín en su edición de 2023

La décimo tercera edición de la prestigiosa Guía de Vinos, Bodegas y Destilados de Galicia, la Guía Paadín, llega en este 2023 con 544 páginas, y contará con su versión en inglés en un afán de permanencia y de, como siempre, expansión de la variedad y riqueza de los vinos gallegos.

Descubre la chirivía, una raíz de invierno parecida a la zanahoria

La chirivía es una raíz poco conocida sin embargo forma parte de la dieta del hombre desde hace siglos, ya que se cultivaba en Europa en la Antigüedad. Sobre su historia, características y beneficios, así como consejos para su consumo, estaremos hablando en este artículo.

Primera noche del XXIII Festival del Habano: homenaje a la marca Montecristo

El Club Habana, emblemático centro de La Habana, fue testigo de la primera noche de la esperada edición 23 del Festival del Habano, que inició este 27 de febrero con la Feria Comercial en el Palacio de las Convenciones.

Comienza en Cuba el XXIII Festival del Habano

El Festival del Habano vuelve para reencontrarse con los amantes del habano en su edición XXIII, tras dos años sin celebrarse a causa de la COVID-19 y su impacto en los eventos masivos.

Los Soles Repsol premian lo mejor de la gastronomía nacional en 2022

El espectacular momento de la gastronomía española se ha visto reconocido en la tarde de hoy en la gala de la Guía Repsol 2023, en la cual se presenta el nuevo listado de Soles Guía Repsol 2023

¿Quién se llevará el título a Mejor Cocinero de Tapas de Galicia 2023?

El 21 de marzo se efectuará la final del certamen Mejor Cocinero de Tapas por Galicia en una gala showcooking, que tendrá lugar en el Hotel Monumento San Francisco, en Santiago de Compostela.

Al Pastor Fest 2023: música y gastronomía en Ciudad de México

Si eres de los amantes a los taquitos y a la vez te gusta la música electrónica, no querrás perderte la nueva edición de Al Pastor Fest 2023, que tendrá lugar el 1 de abril en Estado de México, específicamente en Carretera Federal México-Cuautla Km 58, Panoaya, Amecameca de Juárez.

El Hotel Mayorazgo deleita a sus comensales con el tradicional cocido madrileño

Aclamado como uno de los platos más representativos de la gastronomía española y, más concretamente, de la Cocina Madrileña, el cocido es uno de los platos de cuchara que conquista a todo aquel que lo prueba, y los meses de invierno son, sin duda, la ocasión perfecta para disfrutarlo en todo su esplendor.

Tres propuestas saludables de smoothies con mantequilla de maní

Estas tres variantes de smoothies te vendrán como anillo al dedo, además porque tienen un ingrediente clave: la mantequilla de maní.

Café con aceite de oliva: el plan de Starbucks para conquistar a los clientes italianos

La entrada de Starbucks a Italia no logró conquistar tanto al público como le hubiera gustado a la famosa marca de cafeterías. Por ello, ahora se lanza con un plan para ganarse el paladar de los italianos: Café con aceite de oliva.