Recetas

Recetas de Cebiche para celebrar su día

El 28 de junio es el Día Nacional del Cebiche, fecha establecida desde el 2008 con el propósito de fomentar y difundir el cebiche peruano, tanto a nivel nacional como internacional. Para celebrarlo hemos seleccionado tres elaboraciones del recetario "El cebiche azul", presentado en 2016 por Produce y la SNP.

Receta de Nigiri de Dorada en el Día Mundial del Sushi

En apenas unos años, la cocina asiática ha pasado de tendencia incipiente a sector establecido. La evolución al alza del número de establecimientos del ámbito de la hostelería dedicado a la gastronomía nipona ha tenido su reflejo en el ámbito doméstico. Hoy te recomendamos una receta especial de Nigiri de Dorada en el Día Mundial del Sushi.

Recetas con espirulina para un desayuno nutritivo

Si este verano quieres introducir la espirulina dentro de tus comidas como alimento estrella aportando tu granito de arena al medio ambiente te recomendamos una receta para hacer pancakes de espirulina y otra para preparar birchers de mora y espirulina teñidas con su color insignia verde azulado, especiales para el desayuno.

Día Internacional del Té helado: 5 Recetas para celebrarlo

El Té helado se puede preparar de mil maneras y ofrece la posibilidad de descubrir sabores impensados, mezclando jugos de frutas, hierbas y especias, con toques cítricos o dulces, siempre hay una receta bajo la manga para cualquier ocasión. Hoy te proponemos cinco preparaciones para disfrutar de esta refrescante bebida.

3 Recetas para disfrutar del aguacate

El aguacate es una fruta nutritiva y saludable. Es muy versátil y combina perfectamente con una gran cantidad de productos, además es todo un regalo para el paladar tanto por su sabor como por la textura suave y cremosa que posee. Hoy te invitamos a degustarlo con estas recetas...

Menú detox con manzanas para primavera-verano

Un primer plato desintoxicante; un segundo con proteínas de alta calidad y muchas vitaminas; y un postre con mucho sabor y antioxidantes y todas las recetas con la inclusión de manzanas como superalimento. Así es al menú primaveral Fit-Detox que te sugerimos si está pensando en comenzar a purificarse y mejorar el organismo de cara a la primavera y el verano.

Cómo elaborar jugo de apio, pepino y piña

El apio, una especie vegetal que proviene originalmente de la zona mediterráneaes es considerado un superalimento. Únicamente tiene 16 calorías por cada 100g. Resulta ideal para no engordar e hidratar. Además, contiene gran cantidad de vitaminas como la A, Complejo B, C y E. Hoy te sugerimos esta saludable y refrescante receta de Jugo de apio, pepino y piña.

200 años de Cienfuegos: buen momento para un trago

un profesional de la mixología cubana salude el 200 aniversario de la fundación de su terruño cienfueguero con una creación tan sugerente como su propio nombre: el Trago Bicentenario. Así lo hizo el destacado cantinero Yoanis Ávalo Rodríguez, laureado en múltiples certámenes competitivos, quien labora en el Club Cienfuegos, prestigiosa instalación turística perteneciente a la sucursal en esta región central de la Empresa Extrahotelera Palmares.

Postres navideños tradicionales en Europa

Desde Italia hasta Polonia, pasando por Suecia, Eslovenia o Croacia, hemos seleccionado algunos de los postres navideños más deliciosos del continente europeo para que nos animemos a cocinar algunos suculentos manjares que, sin duda, no dejarán indiferente a ningún comensal.

El Roscón de Reyes se bebe esta Navidad

Para esta Navidad Gin Mare propone saborear el conocido Roscón de Reyes de una manera diferente: en vez de comerse, se bebe. Mare de Reyes es el nombre del primer cóctel inspirado en los sabores tradicionales de este dulce, una propuesta con la que la ginebra Premium mediterránea reinventa la forma de tomar este clásico postre el 6 de enero.

Receta de Pollo Cordon Bleu

El Pollo Cordon Bleu, sabroso y jugoso manjar consiste en una pechuga enrollada y rellena de queso y jamón. El nombre de Cordon Bleu proviene de una antiquísima costumbre de la nación gala, consistente en que los cocineros talentosos y de alto rango solían portar en sus uniformes una cinta azul.

¿Cómo elaborar Cuba Libre?

El Cuba Libre está considerado como uno de los cócteles clásicos de la cantina cubana. Durante mucho tiempo se ha especulado sobre su origen, relacionado en casi todos los casos con el grito de libertad emitido por los mambises, cuando se lanzaban en carga al machete en su lucha por la independencia.

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Recetas saludables con azúcar de coco y chocolate Pacari

Pacari, la empresa ecuatoriana productora del mejor chocolate en barra del mundo, ha presentado tres saludables recetas con azúcar de coco y chocolate: Arroz con leche con azúcar de coco, Glaseado BBQ de chocolate y Pristiños con miel de chocolate al 60%.

Tres recetas con mango del chef Dani García

El mango, con su dulce sabor y gran frescura es la fruta del momento. Tendencia indiscutible entre los mejores chefs, esta fruta no sólo destaca por sus posibilidades gastronómicas sino también por sus incontables beneficios nutricionales. El chef Dani García ha diseñado un exclusivo menú elaborado con mango recetas sencillas y sabrosas que ahora puedes recrear en casa.

¿Cómo preparar Piña Colada?

La Piña Colada es, probablemente, el más popularizado de los cócteles y de imagen más asociada a los trópicos del Nuevo Mundo. Originario de Puerto Rico, además de ron, lleva dos frutos de muy difundido empleo en esta parte del planeta, el coco y la piña.

3 Recetas con pollo de la cocina regional santiaguera

Por estos días la Santiago de Cuba está de celebración con la realización del Festival del Caribe (Fiesta del Fuego). La gastronomía de la ciudad es una de las más ricas de Cuba. Hoy compartimos tres recetas de la cocina regional santiaguera en las que el pollo es el protagonista.

Secretos para asar el chuletón perfecto

El chuletón, es por excelencia una de las joyas de la carne roja. Rica en proteínas (una porción de carne roja suministra la mitad de proteínas que necesita un adulto al día) contiene todos los aminoácidos necesarios para construir músculo y tejido. El reconocidoo José Luis Sáenz Villar (Pepe Chuletón) muestra paso a paso cómo sacar todo el partido de un asado a la parrilla para preparar el chuletón perfecto.

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Tarro de yogur y frutas para refrescar este verano

La leche, los yogures y los productos lácteos son parte esencial de una alimentación equilibrada y saludable. Con la llegada del verano muchas personas de diferentes edades suelen sufrir pérdida de apetito y muchos de estos productos pueden ayudarlos a cubrir sus necesidades nutricionales y de hidratación, gracias al importante componente de agua que contienen.

Receta de Arroz con pollo a La Chorrera

El Arroz con pollo a La Chorrera es un plato típico de la gastronomía cubana que se consume frecuentemente por las familias de la nación caribeña, sobre todo cuando se reunen para compartir tiempo juntos los fines de semana o para festejar una ocasión especial.

10 cocteles para celebrar el Día Mundial del Cóctel

El Día Mundial del Cóctel se celebra este 13 de mayo de 2018 en una època en la que el consumo de cocteles está en auge en todo el mundo. Diageo World Class llevó a cabo recientemente esta extensa encuesta de las preferencias de los consumidores, a tiempo para la celebración y reveló los 10 preferidos.