Armonías
El ceviche peruano ha sido declarado Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la Unesco. (Foto: Freepik)
Según la Unesco, el patrimonio cultural inmaterial de la humanidad “es un…
Latin America’s 50 Best Restaurants 2023. (Foto: The World’s 50 Best Restaurants)
La semana pasada se celebró, en Río de Janeiro, la décima edición de los Latin America’s 50 Best…
Desde hace 7 años se celebra, en la ciudad de Valladolid, un Campeonato Mundial de Tapas, un concurso para elegir al chef que elabora la tapa más llamativa, más original y adecuada a la Nueva…
La pasada semana se celebró, en París, el 40 aniversario de la creación de la Academia Internacional de Gastronomía (AIG). Con ese motivo, se convocó una Asamblea General, a la que acudí como…
Entrega de los II Galardones Iberoamericanos de Gastronomía.
La gala de entrega de los II Galardones Iberoamericanos de Gastronomía tuvo lugar el pasado 13 de noviembre, en la …
El Aula de la Dieta Mediterránea y Vida Saludable, dirigido por Alejandro Bonetti, ha recibido el Galardón a la Gastronomía Saludable de la AIBG.
El 13 de noviembre se celebra el Día Mundial de…
Querétaro ha sido reconocida como la Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica de Encuentro. Con este título, que le otorga la Academia Iberoamericana de Gastronomía…
La Academia Iberoamericana de Gastronomía recibe el Premio ACPI a la Comunicación 2023. En la foto, Rafael Ansón con la presidenta de ACPI, Sully Fuentes.
El pasado 17 de octubre tuvo lugar, en el…