Rafael Ansón

Zaragoza Sostenible. La gastronomía sostenible y el turismo

Durante el último año, Zaragoza ha sido la Capital Iberoamericana de la Gastronomía Sostenible, denominación que fue otorgada por la Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG) por el compromiso que ha demostrado la ciudad con el desarrollo sostenible, especialmente en el ámbito gastronómico.

Academia Iberoamericana de Gastronomía reconoce a ministro de Turismo de República Dominicana

En el marco de la Feria Internacional de Turismo FITUR 2023, que se realiza en IFEMA Madrid hasta este 20 de enero, la Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG) entregó un reconocimiento al ministro de Turismo de Republica Dominicana, el Excelentísimo señor David Collado.

Sara Fernández Escuer: “La gastronomía es un gran valor que nos va a ayudar a que el mensaje y el trabajo que estamos realizando como destino sostenible se refuerce”

La vicealcaldesa y consejera de cultura y proyección exterior del Ayuntamiento de Zaragoza, Sara Fernández Escuer, explica al presidente de la Academia Iberoamericana, Rafael Ansón, cuáles son las líneas de actuación y los planes a ejecutar durante los 12 meses en los que la ciudad celebra ser nombrada Capital Iberoamericana de la Gastronomía Sostenible.

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AIBG y Ayuntamiento de Las Rozas firman acuerdo de colaboración

El Presidente de la Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG), Rafael Ansón, y el Alcalde del Ayuntamiento de Las Rozas, José de la Uz, firman un acuerdo de colaboración para impulsar el turismo gastronómico a nivel municipal.

Madrid, escenario gastronómico en dos miradas

Hace unas semanas, Canal Cocina (el principal canal temático de gastronomía que existe, probablemente, en el mundo), incorporaba a su programación un espacio llamado "Dos Miradas", en el que dos personas de edades muy diferentes contemplan los distintos escenarios gastronómicos de Madrid.

Simplicity, la sencillez en la alimentación. El nuevo libro de Planeta

Quiero anunciar la publicación por Planeta (Libros Cúpula) de un libro muy especial, "Simplicity", en el que Marta Garaulet y yo abordamos un tema que es de plena actualidad.

Rafael Ansón-Premio Nacional de Gastronomía

Rafel Ansón: "Yo quiero que la gastronomía sea felicidad"

El D. Rafael Ansón ha dedicado parte de su vida a la comunicación y a la gastronomía, en especial a la difusión y promoción a nivel internacional de la culinaria española e iberoamericana. En el "nuevo" Zalacaín y conversamos con el destacado gastrónomo, Premio Nacional de Gastronomía Toda una Vida 2021.

Premio Nacional de Gastronomía-Toda-Una-Vida-Rafael-Ansón-Ymelda-Moreno

Rafael Ansón e Ymelda Moreno, Premios Nacionales de Gastronomía a Toda una vida

El Premio Nacional de Gastronomía Toda una Vida 2021 ha sido otorgado a Rafael Ansón y ex aequo a Ymelda Moreno. Este reconocimiento especial de la Real Academia de Gastronomía homenajea a las personalidades cuya trayectoria profesional ha contribuido de manera extraordinaria a la gastronomía española en cualquiera de sus facetas.

Rafael Ansón-presidente-honor-Academia-de-Cultura-Gastronómica-de-Castilla-La Mancha

Rafael Ansón nombrado presidente de honor de la Academia de Cultura Gastronómica de Castilla-La Mancha

Rafael Ansón Oliart será el presidente de honor de la Academia de Cultura Gastronómica de Castilla-La Mancha, un nombramiento que, por unanimidad, la Junta Rectora de la institución regional ratificó el pasado mes de julio.

Real Academia de Gastronomía-junta-directiva

RAG elige a Lourdes Plana como su nueva Presidenta y a Rafael Ansón como su Presidente de Honor

Lourdes Plana, directora de Madrid Fusión y divulgadora gastronómica, ha sido elegida este 15 de septiembre presidenta de la Real Academia de Gastronomía (RAG). A su vez, se ha aprobado la creación de una Presidencia de Honor y el nombramiento de Rafael Ansón Oliart como Presidente de Honor de esa institución.

Rafael Ansón: "La restauración tendrá que restaurarse"

Si se trata de Rafael Ansón, sobran las presentaciones. Presidente de la Real Academia de Gastronomía (RAG) desde muchos años antes de que fuera Real, también preside la Academia Iberoamericana de Gastronomía, y es presidente de honor de la Academia Internacional de Gastronomía. Si se trata de gastronomía, pues, conoce todo y a todos. Y no es de extrañar.

Rafael Ansón: Restauración y Turismo post COVID-19

Rafael Ansón, Presidente de la Real Academia de Gastronomía Española y de la Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG), comparte con nosotros sus reflexiones sobre cómo cambiará el panorama gastronómico mundial, especialmente en cuanto a su relación con el turismo, tras la crisis del coronavirus.

Academia Iberoamericana de Gastronomía-Radio-Exterior-de-España-convenio-de-colaboracion

Academia Iberoamericana de Gastronomía y Radio Televisión Española renuevan su convenio de colaboración

Rafael Ansón, presidente de la Academia Iberoamericana de Gastronomía y Antonio Buitrago, director de Radio Exterior de España han renovado este 18 de diciembre en las instalaciones de Radio Nacional de España, el convenio de colaboración suscrito entre ambas entidades en noviembre de 2017.

Rafael Ansón recibe la Orden del Mérito de Portugal

Rafael Ansón, Presidente de la Academia Iberoamericana de Gastronomía, de la Real Academia de Gastronomía de España, de la Academia Europea y de la Comunidad Europea de Cultura Gastronómica, y además, fundador y presidente de honor de la Academia Internacional de Gastronomía, ha recibido de manos de Antonio Santos da Costa, Primer ministro de Portugal, el collar de la Orden del Mérito de Portugal.

Felipe Gonzalez de Canales-premio-Rafael-Anson

Rafael Ansón recibe el premio Felipe González de Canales, a la gastronomía

Rafael Ansón, presidente de la Real Academia de Gastronomía, fundador y presidente de honor de la Academia Internacional, presidente de la Academia Iberoamericana de Gastronomía, de la Academia Europea y de la Comunidad Europea de Cultura Gastronómica recibió el premio Felipe González de Canales, a la gastronomía.

Seminario Gastronómico Internacional Excelencias Gourmet 2019

José Carlos de Santiago conversa con Rafael Ansón sobre el IX Edición del Seminario Gastronómico Internacional Excelencias Gourmet

José Carlos de Santiago, Presidente del Grupo Excelencias y Vicepresidente de la Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG) conversó recientemente con Rafael Ansón, Presidente de la AIBG, sobre el desarrollo de la IX Edición del Seminario Gastronómico Internacional Excelencias Gourmet, del 25 al 27 de septiembre, en La Habana.

Alicante será sede de la asamblea de la Academia de Gastronomía del Mediterráneo

Alicante reunirá el próximo 11 de marzo a representantes de los países miembros de la Academia de Gastronomía del Mediterráneo para celebrar su asamblea anual, integrada por España, Portugal, Francia, Italia, Grecia, Líbano, Turquía y Siria.

Capital Gastronomica del Mediterraneo-Alicante-2019

Alicante designada Capital Gastronómica del Mediterráneo 2019

La provincia de Alicante, que tiene restauradores con 15 estrellas Michelín, será a lo largo de 2019 la Capital Gastronómica del Mediterráneo, tras su designación por parte de la Real Academia de la Gastronomía (RAG).

Rafael Anson-homenaje-estrellas-michelin

Rafael Ansón recibe homenaje de diez estrellas Michelin

Un total de 35 cocineros que atesoran 10 estrellas Michelin y 17 Soles Repsol se dieron cita este 5 de noviembre en Vitoria para rendir homenaje a Rafael Ansón, el presidente de la Real Academia de Gastronomía, a quien los grandes chefs consideran un visionario a la hora de divulgar el valor de la alta cocina.

Rafael Ansón recibirá homenaje por su compromiso con la alta gastronomía

Rafael Ansón, presidente de la Real Academia de Gastronomía y de la Academia Iberoamericana de Gastronomía recibirá un homenaje el próximo 5 de noviembre en el restaurante Zaldiaran de Vitoria por su compormiso y las múltiples iniciativas de promoción de la alta gastronomía en España y en el mundo que ha acometido.