Gabriela Sánchez
Redactora
Gabriela Sánchez
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La gastronomía no es solo sabor, identidad, técnica, sino también inclusión. Así lo ha ratificado el estreno del programa “Maestros de la Cocina”, emitido por Facilito TV, y retransmitido por los 57 canales TNT de Grupo Cadena Media en toda España. A un mes de su inicio, la iniciativa se ha consolidado como un espacio de aprendizaje culinario y de sensibización de valores
Con la premisa de que las cocinas tradicionales son un pilar de la identidad cultural y a la vez de la seguridad alimentaria, el restaurante boliviano Gustu propuso este sábado un Programa de reivindicación de la cocina indígena de las Américas. La iniciativa reúne a destacados chefs del continente, en busca de preservar y revalorizar las recetas, conocimientos y productos ancestrales que han definido a las cultura
El Foro Mundial de Turismo Gastronómico de ONU Turismo llegará por primera vez a Medio Oriente. Será Manama, capital del Reino de Bahréin la sede de la novena edición del evento enfocado en potenciar el turismo gastronómico, en favor de la resiliencia económica y la sostenibilidad. La cita tendrá lugar los próximos 18 y 19 de noviembre, con la coordinación del Basque Culinary Center (BCC).
Tapas y música colmarán las calles del céntrico barrio madrileño de lavapiés entre el 17 al domingo 27 de octubre próximos.
Desde su nacimiento en 2009 en la comarca de La Axarquía, Málaga, lo que comenzó siendo un proyecto familiar ha devenido uno de los líderes en la producción y comercialización de productos agroalimentarios a nivel mundial, cuyo producto estrella es el aguacate.
Cuando los llamados dos mundos se vieron las caras, el mestizaje tocó a las puertas de lo que hoy es Iberoamérica. España fue la primera en aventurarse, luego lo hizo Portugal. Aunque cada viaje a las Américas tuvo su propia ruta, todos llevaron consigo su cultura y cocina a cuestas.
Hoy el reinado de los postres es del dulce de leche porque el mundo celebra su día. Esta mezcla a base de leche ha trascendido fronteras y se ha adaptado a diferentes culturas alrededor del orbe.Y es que, ¿quién no podría rendirse ante el encanto dorado de su crema y su sabor a caramelo?
Muchas de las mejores cosas vienen en pequeño formato. Este es el caso del huevo, un superalimento que este 11 de octubre celebra su Día mundial, en tributo al sinfín de propiedades y recetas que aporta a la gastronomía universal.
Más de 200 vinos y un jurado de lujo se reunirán en el centro de convenciones RAI de Ámsterdam el próximo 24 de noviembre para celebrar el XIV Concurso Internacional de Vinos y Licores a Granel 2024, el may
Este 11 de octubre ha empezado con novedades también para la gastronomía mexicana. La plataforma comprometida con el turismo y la cultura, México Explosión de Sabores ha anunciado a través de sus redes sociales el inicio este viernes de la construcción del primer Museo de la Gastronomía Mexicana en Singuilucan, Hidalgo.
Aunque haya quien, desde luego, no repare demasiado en cartas astrales u oráculos, siempre hay cierto misticismo alrededor de las personalidades, su motivo y destinos. Y si existiera una conexión entre las estrellas y lo que bebemos, ¿qué nos diría el universo a través de nuestra copa? Te proponemos hacer un match de signos y tragos, quién sabe si al final del día, todo se trata de elegir la copa más a tono con nuestras energías.Aries: Old Fashioned
Finalmente, Oreo ha decidido pronunciarse respecto a la incertidumbre que rondaba las calles de 22 ciudades españolas. Tras su despedida en carteles con la frase: “Adiós, España”, los amantes de estas galletas de chocolate y crema vieron peligrar su consumo.
