En el mundo de la coctelería, los nombres de los cócteles a menudo evocan imágenes de sofisticación, glamour y, en muchos casos, homenajean a mujeres icónicas que dejaron una huella imborrable en la historia.
Su origen – muy ligado a la región caribeña – se suele vincular a la llegada de los españoles al continente americano. Allí, esta bebida, que se produce a partir de subproductos de la caña de azúcar, tales como la melaza, ha alcanzado a lo largo de los años una perfección mayúscula.
La mixología se ha vuelto un término utilizado en los últimos años, generalmente, para demostrar un grado más alto de las acciones diarias de un bartender. Es entendida como el estudio de mezclar cocteles y bebidas, convirtiéndolas en verdaderas obras de arte.
Un mixólogo, puede hacer las mismas funciones administrativas del bartender, como lo son administrar la barra, llevar inventarios de licores, o dar servicio al cliente; pero además, sus funciones son:
Dentro de la prestigiosa Guía Repsol y sus ‘Soletes’, se incorpora Atelier Cocktail bar, ubicado en el rooftop del hotel boutique 5 estrellas Bohemia Suites & Spa, en Maspalomas, Gran Canaria
"Tómate un buen cóctel contemplando la ciudad y el mar por la noche en la azotea del hotel 'Bohemia'. Pero, si quieres asegurarte un buen sitio en las noches de verano, te recomendamos reservar", escriben sobre Atelier Cocktail bar.
Nômadâ, el restaurante del empresario hostelero Kike Sierra, da por inaugurada la temporada primaveral y ha lanzando una nueva carta que se podrá disfrutar en su terraza. Platos con sabor mediterráneo que hacen que el comensal sienta que está viajando por el mundo.
Que la coctelería en mayor o menos medida nos gusta a todos es incuestionable. Si no eres de los que prefiere elaborar cocteles, seguro sí amas beberlos, ya sean analcohólicos o no.
Siempre es tiempo de un buen coctel para calmar la sed. A pocos días del fin de semana, te invitamos a probar esta bebida, un mojito de coco que te refrescará y te dará ánimos para llegar al viernes.
Un cóctel de La Whiskería ha cautivado a los visitantes, y este es el “Old Fashion” conocido como el primer cóctel de la historia. El centro, que a pocos meses de creado es ya reconocido como una de las mejores coctelerías de España y Portugal, te permite degustarlo.
Patxi Trotiño, barman del restaurante tres estrellas Michelin ‘Akelarre’, Igor Pazienza,
Brand Ambassador de Elephant Gin Europa y Filippo Sisti, Brand Ambassador de Compagnia dei Caraibi y copropietario del único establecimiento dedicado a la gastronomía líquida con una estrella Michelin en Europa, se unen para proponernos tres cócteles infalibles para estas fechas navideñas, que construyen un menú completo.
El mojito es un coctel que cuenta con muchos fanáticos alrededor de todo el mundo. Tradicional del caribe, específicamente de Cuba, es un coctel con ron hecho a base menta fresca que se caracteriza por un sabor refrescante y dulce.
Intensidad y frescura es lo que obtenemos al combinar vodka y frutas, una mezcla que hace irresistibles a muchos cocteles como los tres que proponemos en esta ocasión: el Veracruz, que une al vodka con la piña y la naranja; y otros dos que tienen como ingredientes principales a la sandía y la fresa.
Los jelly shots son tragos divertidos, especiales para empezar una noche de fiesta o encuentros con amigos en el hogar. Calificados en ocasiones como postres para adultos, son escogidos por su fácil elaboración y presentación.
Si existe un coctel fácil de prepara en casa, ese es la Mimosa, que no nos exige grandes habilidades de coctelería para prepararlo y así podemos disfrutar de él una tarde cualquiera.
Es verano y el clima se presta para disfrutar de unos ricos combinados, y si es el Día Internacional del Tequila, como se celebra cada 24 de julio, ¿qué mejor manera de pasar la tarde que con unos cocteles preparados con ese famoso aguardiente mexicano?
Las altas temperaturas características del verano demandan un consumo de bebidas refrescantes para contrarrestarlas. Así, el consumo de cocteles, en especial aquellos que contienen frutas constituyen una opción ideal para disfrutar estos días. A continuación te recomendamos algunas recetas que puedes elaborar para compartir con familiares y amigos.
Conversación exclusiva con Giorgio Fadda, presidente de la Asociación Internacional de Cantineros (IBA) en el marco de FITCuba 2022.
