AIBG

Real Academia de Gastronomia-gastronomia-ibiza

Ibiza se convertirá en la sede cultural de las islas del Mediterráneo

El presidente de la Real Academia de Gastronomía y presidente honorífico de las Pitiusas, Rafael Ansón, anunció su intención de que "en la próxima reunión de la Academia de Gastronomía del Mediterráneo, en las que se encuentran representados 8 países del arco Mediterráneo, solicitará que Ibiza se convierta en la sede cultural de las islas del Mare Nostrum".

Academia de Gastronomia del Mediterraneo-Rafael-Anson-Cesar Sanchez

Avanza cambio de sede de la Academia de Gastronomía del Mediterráneo

Rafael Ansón, presidente de la Real Academia de Gastronomía y César Sánchez (PP), presidente de la Diputación de Alicante, se han reunido este 16 de julio con el objetivo de avanzar en el proyecto de que la ciudad se convierta en la sede de la Academia de Gastronomía del Mediterráneo, actualmente ubicada en Barcelona.

Revista Española de Cultura Gastronomica-real-academia-de-gastronomia

RAG presenta el primer número de la Revista Española de Cultura Gastronómica

La Real Academia de Gastronomía ha presentado este 4 de julio el primer número de la Revista Española de Cultura Gastronómica, una publicación impresa y digital que aspira a ser el "cauce" para que investigadores hispanohablantes publiquen temas relacionados con las ciencias gastronómicas.

Top Tapas, un nuevo portal para poner en valor las tapas

El portal Top Tapas, un proyecto digital inédito promovido por la Federación de Asociaciones de Cocineros y Reposteros de España (FACYRE) y la Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG), se ha presentado este 3 de julio en el restaurante Coque en Madrid.

Academia Dominicana de Gastronomía suma nuevos miembros

Con la visión de continuar impulsando el acervo culinario de República Dominicana y su reconocimiento internacional, la Academia de Gastronomía de ese país caribeño realizó este martes la presentación de nuevos académicos y comités de trabajo.

Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronomica-Miami

Un viaje gastronómico por Miami

Miami es, en estos momentos, una de las ciudades más expansivas y en ebullición a nivel mundial. Capital del arte, desde el momento en que se instaló la feria de arte contemporáneo Art Basel entre sus paredes y sus calles, capital del deporte y del cine (en su momento) y también de la música, es una ciudad en plena efervescencia que marca tendencias y establece conceptos y valores.

Academia Iberoamericana de Gastronomia-gastronomia-argentina

Academia Iberoamericana de Gastronomía y Argentina se unen para promover el turismo gastronómico

Rafael Ansón, presidente de la Academia Iberoamericana de Gastronomía y Gustavo Santos, ministro de Turismo de Argentina y presidente del Instituto Nacional de Promoción Turística, firmaron una declaración de intención para futuros acuerdos de cooperación, con el objetivo de promover el turismo gastronómico como motor de desarrollo socioeconómico.

Capital Iberoamericana de la Cocteleria-Rafael-Anson-cata-de-cocteles-iberoamericanos

Capitalidad Iberoamericana de Coctelería a La Habana: cocteles de lujo

Rafael Ansón, visitó recientemente Cuba para hacer entrega a La Habana del título de Capital Iberoamericana de la Coctelería 2018. Dentro del recorrido hecho por Ansón en la ciudad como parte de las actividades de la Capitalidad, despunta la cata de tragos iberoamericanos en La Guarida.

Real Academia de Gastronomia-guardia-civil-acuerdo-de-colaboracion

Real Academia de Gastronomía instruirá a la Guardia Civil para mejorar sus prácticas de consumo y alimentación

Rafael Ansón, Presidente de la Real Academia de Gastronomía de España y José Manuel Holgado, Director General de la Guardia Civil, han firmado este martes 22 de mayo un acuerdo de colaboración con el fin de mejorar los hábitos de consumo y la calidad de la alimentación entre los miembros del Cuerpo.

Capital de la Cultura de la Tapa-2018-2018-Sevilla-Rafael-Anson

Sevilla es declarada Capital de la Cultura de la Tapa 2018 y 2019

El presidente de la Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG), Rafael Ansón y el alcalde de Sevilla, Juan Espadas, han firmado este viernes 18 de mayo en el Ayuntamiento el acuerdo que sienta las bases para la consecución del manifiesto universal, a través del cual se proclame y reconozca pública y universalmente a la ciudad de Sevilla como Capital de la Cultura de la Tapa.

Capital Iberoamericana de la Cocteleria-La-Habana-2018-Rafael-Anson

Rafael Ansón pasea por La Habana (+Fotos)

El martes 15 de mayo y luego de haber entregado el título de Capital Iberoamericana de la Coctelería 2018 a La Habana, Rafael Ansón recorrió la ciudad cubana y constató la hospitalidad que caracteriza a su pueblo.

Capital Iberoamericana de la Cocteleria-2018-La-Habana-Rafael-Anson-Manuel-Marrero-Jose-Carlos-de-Santiago

La Habana recibe oficialmente el título de Capital Iberoamericana de la Coctelería 2018

Cuba y España trabajarán para apoyar la difusión de la cultura gastronómica en el mundo, aseguró este lunes 14 de mayo Rafael Ansón, presidente de las Academias Iberoamericana y Española de la Gastronomía, durante la entrega a La Habana del título de Capital de la Coctelería Iberoamericana 2018.

Capitalidad de Cocteleria Iberoamericana-Rafael Anson-Excelencias-Gourmet

Rafael Ansón visita La Habana para entregar la Capitalidad de Coctelería Iberoamericana a la ciudad

Rafael Ansón, Presidente de las Academias Iberoamericana y Española de Gastronomía, visita La Habana para hacer la entrega oficial de la Capitalidad de Coctelería Iberoamericana a la capital cubana este lunes 14 de mayo.

Academia Iberoamericana de Gastronomia-Mercasa-acuerdo de colaboracion

AIBG y Mercasa firman acuerdo de colaboración para favorecer el consumo de productos españoles

La Academia Iberoamericana de Gastronomía y Mercasa han firmado este viernes un acuerdo de colaboración para favorecer el consumo de productos españoles, así como para divulgar las ventajas del surtido exclusivo que se comercializa en la Red de Mercas españoles -un total de 23, incluido León- para su incorporación a la alta gastronomía.

Capitalidad de Cocteleria Iberoamericana-Rafael-Anson

Rafael Ansón entregará Capitalidad de Coctelería Iberoamericana a La Habana

Rafael Ansón, Presidente de las Academias Iberoamericana y Española de Gastronomía, visitará La Habana para hacer la entrega oficial de la Capitalidad de Coctelería Iberoamericana a la capital cubana el próximo lunes.

Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica-miami-2019

La Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica 2019 será Miami

La ciudad de Miami será la capital gastronómica iberoamericana en 2019, un título que se espera celebrar con toda clase de actividades, desde la inclusión de platos de la región en los menús a unos "Juegos Olímpicos" de la gastronomía.

Capital Iberoamericana de la Cocteleria-La Habana-Daiquiri

Comienzan actividades por la declaración de La Habana como Capital Iberoamericana de la Coctelería

Antonella Ruggiero, Secretaria General Adjunta de la Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG), cumplimenta una visita a Cuba como parte de las actividades previas a la entrega oficial de la Capitalidad de Coctelería a La Habana. En su visita al país Ruggiero se reunirá con relevantes actores de la industria turística y gastronómicas cubanas.

Academia Iberoamericana de Gastronomia-Ambrosia Media Network-acuerdo-de-colaboracion

Academia Iberoamericana de Gastronomía y Ambrosía Media Network firman convenio de colaboración

El director de Ambrosía Media Network, D. Santiago Llinares, y el presidente de la Academia Iberoamericana de Gastronomía, D. Rafael Ansón, suscribieron, el 21 de marzo, un acuerdo marco de colaboración entre ambas instituciones; para difundir, informar y promocionar la gastronomía iberoamericana, así como promover el conocimiento del acervo gastronómico y de la labor de los productores de nuestros pueblos.

El "nuevo rostro" de la gastronomía dominicana

La gastronomía dominicana es un reflejo de la influencia de la española, taína y africana, las cuales han incidido en la formación social y cultural del país con características de una cocina "criolla", es decir, de origen europeo pero desarrollada en América con influencias africanas. Así, esta es similar a la de países de habla latina, aunque con ligeras variaciones desarrolladas en cada región, dando origen a platos únicos.

Las tapas aspiran a ser Patrimonio Cultural Inmaterial

El Ministerio de Educación Cultura y Deporte ha iniciado un expediente para declarar "La tradición Cultural de las Tapas en España como manifestación representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad".