Recetas
De Mesoamérica para el mundo el aguacate ha desafiado hábitats no tropicales y sabores dulces para colarse en las cocinas de cualquier hemisferio, tanto en platos salados como en repostería. Su...
Cuentan que fue Cicerón en la antigua Roma el primer adepto de la lasaña. Bajo la voz en latín de lagănum, se conoció la versión más primigenia del plato hoy consagrado entre los iconos de la...
Las legumbres no son enemigas del verano. Si bien es cierto que en su versión más tradicional suelen ser platos calientes y contundentes, apropiados para el invierno, este superalimento es tan...
Una escapada a las islas de Grecia en verano es un clásico que nunca decepciona. Pero, aunque el motivo y la temporada sigan siendo los mismos, esta vez la seducción griega la buscaremos a través del...
No hay foto más típica del verano tropical que una playa, sol, palmeras y, por supuesto,el fruto que emana de ellas: el coco. Pero más allá de lo “instagramer” que puede resultar, de esta fruta...
Esta fruta verde como la oliva y sumamente versátil, es la protagonista de un montón de recetas que van desde lo salado hasta lo dulce. Cremas, ensaladas, helados y batidos se valen de su pulpa rica...
Nunca fueron tan compatibles lo fácil y lo saludable. La responsable de esta alianza ha sido la airfryer, una máquina que desde 2005 se ha colado en las casas para hacer del cocinado un momento lo...
De vez en cuando el acto de comer se desdobla, cual artista versátil, en un verdadero acto de ilusionismo. Tanto se ha dicho que la comida entra por los ojos, que más de un cocinero ha hecho suya la...