¿A qué sabe el Caribe colombiano? Restan horas para descubrirlo. En su edición 17, Sabor Barranquilla regresa en 2024 para celebrar su rica diversidad culinaria.
Río de Janeiro vive una cuenta regresiva para hacer historia en su tradición culinaria. El venidero 15 de agosto iniciará la 14 feria Río Gastronomía, evento que no le basta con ser uno de los más icónicos de Brasil sino que pretende convertirse en la mayor edición de todos los tiempos, como homenaje al centenario de O Globo.
Chefs on fire es el mayor evento de cocina con fuego y leña de España. El festival gastronómico estará maridado por actuaciones musicales de todo tipo. Música y cocina se unirán a través del fuego en el Jardín Botánico Alfonso XIII de Madrid los próximos días 5 y 6 de octubre.
El mayor evento para el comercio internacional de frutas y hortalizas, Fruit Attraction llegará en su edición 16 al recinto ferial de Madrid IFEMA durante los días 8, 9 y 10 de octubre próximos.
Los próximos días 2, 3 y 4 de agosto, Isla Cristina festejará la segunda edición de su Feria del Marisco y su Gastronomía. Se celebrará el producto fresco del atlántico sur peninsular, su entorno e implicación en la gastronomía local y a gran escala.
La quinta edición del concurso gastronómico Talentos Martiko llegará el próximo 14 de octubre a las prestigiosas instalaciones del Basque Culinary Center, ubicado en Donostia-San Sebastián, como parte de su etapa final. La cita tendrá una fase previa de selección que transcurrirá online donde se elegirán los 5 finalistas del certamen el 12 de septiembre.
Bajo el tema global de: “La gastronomía desde el ingrediente, la sostenibilidad, la investigación, la economía y la salud”, el Science and Cooking World Congress (SCWC) se desplaza a Monterrey (Nuevo León- México) los días 3, 4 y 5 de septiembre de 2024.
El BBQ World Championship 2024 se celebró en Stuttgart los pasados días 27 y 28 de julio de 2024. Ha recibido este año el evento el Centro de Exposiciones de la ciudad alemana, mientras el último mundial de 2022 tuvo lugar en Bélgica.
Andorra Taste no solo será una plataforma para exhibir la excelencia culinaria de los chefs nórdicos, sino que también rendirá homenaje a Carme Ruscalleda, una figura influyente en la gastronomía mundial. Con una carrera que abarca varias décadas y múltiples estrellas Michelin, Ruscalleda ha dejado una marca indeleble en la cocina contemporánea.
El estado de Oaxaca está de celebración. Durante la segunda quincena de agosto ha celebrado su ya ancestral Guelaguetza 2024, un festival donde confluyen los 16 pueblos de la región para compartir sus raíces, tradición y filosofía bajo su lema de este año “Desde mis Raíces con sus Sabores”.
AHORA Perú, prepara el sexto Congreso de Hotelería y Gastronomía. En este 2024, la temática del evento versará sobre “Estrategias comerciales e Innovación en la hotelería y gastronomía”.
Objetivo: perfeccionamiento profesional del sector.
El I Campus Gastronómico Talento Joven tendrá lugar en Murcia el 23 y 24 de septiembre. Será un encuentro pionero entre los mejores alumnos de hostelería de España junto a las figuras más relevantes del panorama gastronómico nacional, de la talla de Ferran Adrià, Abel Valverde, Dabiz Muñoz, Toni Massanes, José Carlos Capel y Javier Galindo.
El I encuentro de Turismo Gastronómico - Colonia del Sacramento, Uruguay tiene como objetivo la generación de experiencias, la formación y la difusión de conocimiento para posicionar el destino de turismo gastronómico.
Ecuador está presente en Londres. Participa en el National Geographic Traveller Food Festival 2024 que se ha celebrado estos días en la capital de Reino Unido. En palabras del ministerio de turismo "Ecuador ha brillado en este evento, demostrando que el mejor sabor está en el país" y agradeció la participación de los cocineros ecuatorianos que trabajan en pro de la marca país.
Tanto si eres un apasionado de viajar, un foodie, o simplemente te interesa la temática de estos eventos y quieres seguir su trayectoria por redes sociales, te traemos 5 festivales gastronómicos iberoamericanos que no te puedes perder este verano.
La próxima edición de AUTÉNTICA será un evento donde se analizarán los nuevos hábitos del consumidor, las tendencias y la capacidad de adaptación del sector. Expertos de renombre participarán en Horeca Forum que harán especial hincapié en las experiencias sensoriales que surgen a través de la fusión del comercio y la gastronomía.
